2019第二届重庆国际食餐博览会暨

2019首届重庆火锅产业创新博览会

活动方案

 

重庆是麻辣火锅的发源地，火锅产业长足发展对重庆经济社会发展意义重大。为给火锅产业发展提供一个宣传、展示与合作的交流平台，积极引领和促进火锅行业及相关配套产业加快实现高质量发展，推动地方经济发展，拟于2019年9月20日—22日在重庆国际博览中心组织举办2019第二届重庆国际餐饮食材展览会暨首届重庆火锅产业创新博览会。

本次博览会将以“传承重庆火锅·缔造民间美味”为主题，以弘扬火锅美食文化、提升行业整体形象、打造火锅美食名片，积极促进火锅产业及相关配套产业创新发展为宗旨，整合各方力量和优势，以全新的经营理念和优质服务，把本次博览会打造成一个集企业服务、招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台，构建具有相当影响力的火锅行业盛会。

本次博览会展览面积10万平方米，拟邀请100余家火锅企业、200余家食材设备企业及500余家火锅行业相关配套企业及1000余家休闲食品及包装酒类企业参展。大会还将评选出“重庆民间特色火锅50强”、“火锅企业信赖品质供应商30强”，打造“火锅云”中小火锅企业孵化平台，筹建“火锅人保障爱心公益基金”等。同时，邀请火锅行业精英、领军企业负责人、知名营销专家等汇聚一堂，共话行业热点，探讨新经济形态下火锅行业的创新变革，助力火锅行业的创新发展。

 

 

一、活动时间

2019年9月20日—22日

二、活动地点

重庆国际博览中心

三、活动主题

传承重庆火锅·缔造民间美味

四、组织机构

支持单位：重庆市商务委员会

重庆市总商会

指导单位：重庆市南岸区商务委员会

重庆市南岸区总商会

主办单位：重庆市南岸区火锅商会（重庆火锅大联盟）

广东鸿威国际会展集团有限公司

协办单位：中国安全产业协会安全健康经济分会

          重庆食品安全促进会

          中国食品安全报重庆站

          中国国际火锅协会

          中国国际厨师协会

          重庆市饮料协会

          重庆市粮油行业协会油脂分会

 

五、活动安排

活动时间	活动名称
8月8日	新闻发布会
8月8日—9月15日	网络投票评选“重庆民间特色火锅50强”
8月20日—9月20日	网络投票评选“火锅企业信赖品质供应商30强”
9月20日	博览会开幕式 “火锅人保障爱心公益基金”启动仪式 书法义卖活动 民间火锅50强现场启动仪式
	民间火锅50强评选 “火锅云”中小火锅企业孵化平台上线仪式
9月21日	国际中餐厨王争冠赛
9月20日—22日	火锅加盟展、火锅食材展、火锅配套产品展
	美食大V现场直播
	抖音直播发红包
	千万代金券免费派发 千万加盟费优惠券
	专业观众邀约
	专业交流活动
	奖项评选

六、活动内容

（一）新闻发布会

时间：2019年8月8日上午10:00（暂定）

地点：重庆市南岸区南滨雅聚酒店

拟邀嘉宾：重庆市总商会领导、南岸区商务委员会领导、南岸区工商联领导、重庆餐饮商协会领导及行业大咖、媒体单位20家，知名火锅企业及食材设备供应商20家及行业其他相关人士10名。

活动内容：

Ø 介绍本次博览会的相关情况

Ø 现场问答及媒体对活动提问

Ø 新闻通稿的发布

Ø 重点媒体的深度报道

（二）“重庆民间特色火锅50强”评选活动

1.8月8日开启免费报名通道，重庆民间火锅企业线上报名参加活动；

2.8月25日—9月5日开启网络投票评选活动，根据网络投票数量进行排名，每天每个IP可投3票；

3.8月25日—9月10日抖音线下公证：

根据网络投票票数抖音同步启动对实时排名靠前50名入围火锅企业进行到店实拍并打分宣传。

4、9月20日擂台赛：活动现场评选，现场200名大众评审对入围50-100强火锅企业进行评比打分，评审内容：锅底味道、菜品特色、历史文化、民间知名度、色泽香味等符合传承和创新文化主题并现场大屏幕进行实施排序。

5、9月22日闭幕式颁奖仪式。

根据现场比赛结果现场确定后制造奖牌奖杯，并于22日闭幕式进行颁奖，拟邀重庆市总商会、重庆市商务委员会、南岸区商务委员会、南岸区总商会、重庆火锅大联盟、南岸区火锅商会、重庆电视台《重庆美食》栏目共同颁奖。

（三）“火锅企业信赖品质供应商30强”评选活动

1、9月21日活动现场评选，现场100名民间火锅企业对现场参选的200家食材设备供应商进行投票打分，内容：食材类型优势、食材对比品质、价格行业对比品质、知名度、行业口碑及诚信度等符合推荐标准的，现场评选大屏幕实施排序。

2、9月22日闭幕式颁奖仪式。

根据现场比赛结果现场确定后制造奖牌奖杯，并于22日闭幕式进行颁奖，拟邀重庆市总商会、重庆市商务委员会、南岸区商务委员会、南岸区总商会、南岸区火锅商会、重庆电视台《重庆美食》栏目共同颁奖。

 

（四）2019第二届重庆国际食餐博览会暨2019首届重庆火锅产业创新博览会开幕式

时间：2019年9月20日上午

地点：重庆国际博览中心N3馆

拟邀嘉宾：重庆市总商会领导、重庆市商务委员会领导、南岸区商务委员会领导、南岸区工商联领导、重庆餐饮商协会领导及行业大咖20人、媒体单位20家，知名火锅企业及食材设备供应商100家及行业其他相关人士50名，大众评审100人。

活动内容：

Ø 主办方致开幕词

Ø 领导讲话环节

Ø 博览会全程活动介绍及相关规则介绍

Ø 博览会亮点推荐及知名品牌推荐

Ø 重庆民间火锅50强评审活动启动

Ø 带领领导参观民间火锅50强及参观展出企业

（五）“火锅云”中小火锅企业孵化平台上线仪式暨“火锅人保障爱心公益基金”启动仪式

时间：2019年9月20日下午

地点：重庆国际博览中心N3馆

拟邀嘉宾：重庆市总商会领导、重庆市商务委员会领导、南岸区商务委员会领导、南岸区工商联领导、重庆餐饮商协会领导及行业大咖20人、媒体单位20家，知名火锅企业及食材设备供应商100家及行业其他相关人士50名

活动介绍：搭建一个为全国40万中小火锅企业服务的平台，功能包括发布信息、行业动态、行业交流培训指导、分享创新创意、人才培养、优质食材供应、寻求资源支持及项目孵化和投融资发布等，同时发布“火锅人保障爱心公益基金”启动仪式，并对该公益基金进行介绍及现场召集大家共同参与。

（六）重庆民间火锅加盟展及火锅配套食材设备展

时间：2019年9月20日—23日

地点：重庆国际博览中心N1\N2\N3\N4\N6\S1\S2\S4八馆同展

活动内容：计划总展出面积为10万平米，邀请涉及民间火锅50强加盟展、火锅用原料辅料、火锅底料技术、火锅相关设备、包装、酒类等产业主题板块展示，辅以产品批发零售，打造有影响力的火锅行业展会及专业采购盛会。

各展馆展出分类：N1馆- 餐饮食材大类       N2馆- 名酒

N3馆- 火锅加盟展及配套   N4馆- 粮油

N6馆- 火锅设备及产业     S1馆- 休闲食品

S2馆- 印刷标签材料       S4馆- 包装瓦楞

七、宣传推广

本次活动将通过前期预热、新闻发酵、线上线下相结合，传统媒体与新媒体组合的形式，打造360°媒体矩阵传播，让活动影响力达到最大，吸引全国火锅行业的关注和参与。

全国门户网站：百度、搜狐、网易、新华网、人民网、会展网、招商加盟网等全国性门户网站集中曝光。

区域主流媒体：重庆晨报、日报、商报、晚报、时报、都市热报等主流报媒以及华龙网、大渝网、交通广播、重庆电视台、移动电视等集中报道，扩大影响力。

新媒体：抖音大V、今日头条、微信大号发布、微博美食博主话题炒作等新媒体深度运用。

自有媒体平台：火锅云订阅号、重庆智无界火锅研究院、重庆火锅大联盟推送信息。

企业媒体平台：各大火锅企业及食材企业自媒体平台转发活动信息，扩大活动影响力。

地推：重庆主城及周边大型批发市场、市场交易市场以及主城区火锅门店的全面铺开。

八、展位规格及收费标准

（一）标准展位：3m×3m，价格：7800元/个。（双开口展位加收500元/个）；

标准展位配置：三面围板、一条楣板、一张桌子、两把椅子、220V/5A单位相电源插座、射灯两盏。

（二）特展空地860元/平方（自行搭建，不含任何设施）

九、冠名赞助回报权益

（一）总冠名（独家）50万

1、展览会名称授权

授权使用本次展会主题名称与LOGO用于品牌传播与市场营销

2、宣传形象植入

活动VI系统植入企业品牌形象，包括但不限于：所有活动宣传媒介（微信微博、电视、电台、纸媒等）、印刷品（手册、单张、海报、T恤等）重点体现冠名企业名称及LOGO

3、现场广告呈现

① 舞台区域VI形象及两侧LED副屏LOGO呈现

② 会场周边沿路刀旗显眼位置体现品牌名称及LOGO

③ 场地围挡广告牌企业信息植入

④ 活动物料logo植入（包括但不限于美食展览主题喷绘、海报、舞台背景）

⑤ 现场场内放置冠名企业产品广告喷绘、易拉宝

4、多媒体视觉呈现

① 开场之前，通过大屏幕播放冠名企业/品牌的视频广告推介（5分钟）

② 由专业团队融入冠名企业信息现场视频，录制剪辑成片

5、其他配套资源

① 活动现场特装展位1个（96㎡）（可用于品牌宣传或产品展示）

② VIP专属卡座一个

③ 签到留影区（签到留影区特别融入冠名企业信息设计），活动参加商户到店拍照创意手牌设计，植入企业品牌信息

④ 现场派发冠名企业的产品宣传单册或赠品

⑤ 高流量网红现场直播、抖音大咖，宣传介绍冠名赞助品牌信息

 

（二）特约赞助 3.8万

1、宣传形象植入

活动VI系统植入企业品牌形象，包括但不限于：

所有活动宣传媒介（微信微博、电视、电台、纸媒等）、

印刷品（单张、海报等）重点体现冠名企业名称及LOGO，

以及其他物料宣传植入。

2、多媒体视觉呈现

开场之前，通过大屏幕播放赞助企业/品牌的视频广告推介（3分钟）

3、现场广告呈现

① 会场周边沿路刀旗显眼位置体现品牌名称及LOGO

② 场地围挡广告牌两块

③ 现场场内放置冠名企业产品广告喷绘

④ 活动物料logo植入（包括但不限于美食展览主题喷绘、海报、舞台背景）

4、其他配套资源

① 活动现场特装展位一个（54㎡）（可用于品牌宣传或产品展示）

② 签到留影区（签到留影区特别融入冠名企业信息设计），活动参加商户到店拍照创意手牌设计，植入企业品牌信息

③ 现场派发赞助企业的产品宣传单册或赠品

④ 高流量网红现场直播、抖音大咖，宣传介绍赞助品牌信息

十、组委会办公室

重庆火锅大联盟、重庆市南岸区火锅商会

地址：重庆市南岸区南坪东路528号

联系人：夏秘书长

电话：18983667677

联系人：刘睿

电话：15213091283

十一、其他

组委会有权根据展场整体情况对展位作出调整，因展位数量

有限，先到先选。

十二、组织领导

成立2019首届中国（重庆）火锅产业创新博览会暨首届中国（重庆）民间特色火锅加盟展览会工作领导协调小组：

组  长：刘兴东

副组长：蔡开斌、杨志强、夏伦怀、陈曲珍、李亮、冯龙

成员：雷静、刘睿、颜庆、黄中明、付佳颖、陈建

领导小组全面负责活动的领导、统筹工作，下设办公室，负责活动的总体策划、组织、协调及日常工作，督促、检查各组工作的落实情况。

十三、责任分工

工作领导小组办公室下设招商组、新闻宣传组、现场活动组、展会接待组、安全保卫组、现场搭建等小组，负责具体工作，完成组委会交办的任务。

（一）招商组

    组  长：刘兴东

副组长：夏伦怀、蔡开斌、陈曲珍、黄中明、付佳颖、陈建

        冯龙、余美玲、刘鹏程、李壮志

主要工作职责：负责制定活动工作方案，起草和审核相关领导讲话、纪要和编发信息等工作。负责前期活动筹备及招商工作。

 

 

（二）新闻宣传组

    组  长：陈曲珍

    副组长：夏伦怀、刘睿

   主要职责：负责宣传报道总体策划和组织实施，节庆活动的氛围营造、广告设置和发布、前期宣传，组织实施新闻发布会；撰写新闻通稿；安排新闻采访，完成组委会交的其他工作任务。

（三）现场活动组

组  长：陈曲珍

副组长：刘睿、雷静

主要职责：负责活动开幕式的策划、组织、实施，负责活动期间有关文体活动的指导、协调，完成组委会交办的其他工作任务。

（四）会务接待组

组  长：杨志强

副组长：刘兴东、李亮、夏伦怀、蔡开斌、陈曲珍、冯龙

黄中明、陈建、付佳颖、刘郑蓉

主要职责：负责制定和落实活动期间接待方案，制发请柬邀请相关领导和来宾莅临活动现场，负责安排落实领导和来宾的食宿交通等问题，统筹协调相关后勤服务工作。完成组委会交办的其他工作。

（五）安全保卫组

组  长：蔡开斌

副组长：李亮

主要职责：制定和落实活动期间安全保卫（治安、消防、交通、食品安全等）工作方案和交通运力组织实施方案；督促检查和指导协调各组制定落实安全保卫工作措施，做好开幕式、重庆民间特色火锅评选总决擂台赛等主要活动项目的安全保卫工作，确保各项活动安全有序进行；负责搭建现场所需液化石油气钢瓶等特种设备的质量检查、监督；负责处置活动期间的各类突发事件应急处理；收集上报相关数据和信息。完成组委会交办的其他工作任务

（六）现场搭建组

组  长：蔡开斌

副组长：雷静

主要职责：负责现场展位的搭建、电路、配套设备的准备工作及现场商户的需求协调。

（七）后勤保障组

     组长：陈建

     副组长：蒋映富、雷静

主要职责：负责现场的后勤保障工作，伙食餐饮保障，水、会务用品等相关工作。

（八）展商报道组

组长：蔡开斌

副组长：刘郑蓉、雷静

主要职责：负责参展商家的报道沟通、货物卸载、展位装修安排及布展期间协调工作。